Salut comment t’appelles-tu? Et où se trouve ton atelier?
Salut, je suis Alvaro Madrazo. Et Holyfat se trouve à La Madeleine, dans le Nord !
Je suis un esprit curieux, un amoureux de la nature et un passionné des sports en solo. J’ai un appétit insatiable pour les défis et pour les sacrifices, et je trouve une véritable plaisir dans le dépassement de soi.
Quelle est ta pratique et ta philosophie autour du vélo?
J’ai le VTT dans l’âme mais aujourd’hui je pratique tout type de cyclisme avec le gravel et la route. J’ai aussi fait quelques triathlons et semi marathons. À 47 ans mon genou ne me laisse plus courir plus de 45 min. Plus jeune j’ai fait de la plongé sous-marine!
Roule et montre le meilleur de toi-même. Le goût du sacrifice !
Présente-nous ta marque. D’où vient le nom?! Quelles sont les valeurs que tu souhaites partager?
Pour ceux qui se dépassent et pour ceux qui réellement se dépensent,
Pour les addicts à la nature et à ce qu’elle offre de plus vrai,
Holyfat est une dose d’énergie sans sucre hautement concentrée.
Holyfat est une expérience nouvelle, pour l’effort de long cours.
Pour le goût du sacrifice.
Comment en es-tu venu à monter une entreprise de nutrition sportive? Quel est ton parcours?
Ma curiosité et mon intérêt pour améliorer la performance m’ont amené a connaitre l’importance des acides gras dans notre alimentation. J’ai fait 2 ans de nutrition et technologie d’aliments à l’université au Mexique avant de changer de route pour finir ma licence en design produit. J’ai continué ma formation en France avec un Master de commerce Internationale à l’ESC Grenoble.
Pourquoi le gras et pas le sucre ?
Aujourd’hui c’est tellement évident les problèmes causés par la surconsommation de sucre! La source d’énergie principale de notre corps, c’est le gras. Nous vivons dans l’erreur depuis 50 ans.
S’il y avait une barre ou un produit à essayer chez toi, lequel ce serait?
Purée Macadamia Sel et les barres qui sont en développement pour 2024:)
Est-ce qu’on peut trouver les produits HolyFat dans des magasins?
Si vous voulez avoir de Holyfat dans votre magasins préfère il faut leur demander de rentrer en contact avec nous, nous ne faisons pas de prospection commerciale, les magasins qui vendent nos produits son convaincus par leur efficacité et se sont eux qui nous ont contacté.
Quels sont les autres produits dispo?
Purées de Noix (alternative aux gels)
Barres
Boisson électrolytes
Tartinades et snacks pour le petit déjeuner.
Est-ce que tu aurais des suggestions d’artisans/ateliers à nous donner?
Oui ! Andreas Behrens, patron de Lafraise cycles à Roubaix.
Top merci Alvaro pour toutes tes réponses ! A bientôt à vélo ✌🏻
Tu peux retrouver tous les produits sur le site : Holyfat et suivre l’actu sur les réseaux
J’avais essayé Holyfat il y a quelques années, effectivement ça tient bien au ventre.
Par contre c’est au niveau du goût que j’ai fait un vrai blocage, sur un set de 4 parfums différents…
AH les goûts et les couleurs, ça ne se discute pas 🙂
Je n’ai pas encore eu l’occasion de tester moi-même mais le jour où je le ferai, je mettrai un petit mot ici !
En tout cas, merci pour ton retour Nelly ✌🏻